ソース誕生

ずっと思い通りの味が出せなくて
何度も繰り返し試作してたモノがありました。

それは「ソース」

やっと９割納得がいくモノが誕生しました⤴︎
あとの１割は「まだ改良の余地あり」って感じてる。

これ、もしかしたら万能ソースやも知れぬ。
ベースにして色々アレンジも出来そう〜
そんな将来性を感じる子が生まれた♪





今回のメインはソースです。
他の物はサブなので無視して頂きたい。
ソースを試したくて冷蔵庫にある食材を使っただけ。


良い子の誕生まで産みの苦しみ〜長かった
色々使ってソース作り試してたけど
ずっと思う味にならなくて。。。
謎のスパイスだけが増えていくだけだった(笑)

出したい味があって味覚だけを頼りに作ってた。
だから色んな調味料を試してた。
思い込みはダメだって分かってたけど
知らず知らず人って思い込むもんなんだね。

こんなものソースに合わないと思い込んでたモノが
実は結果正解で見事にハマった！
それだけの一発で「ウマー」ってなった。

料理ってつくづく実験だと思うわ〜
新しいソースが生まれてすごく嬉しい！
ソースで美味しさ激変するもんね。

知らず知らずの思い込み恐ろしい…
固定観念という名の頭が固くなるやつイヤだっ
もっと意識して頭の柔軟体操しよう⤴︎

ところで、この子の名前は何だろう…
きっともう立派な名のある子だと思う。
うちではまだ野良ソースです(笑)



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