無水トマトスープ

嫌いな人も多いかと思うトマト。。。
なので今は常時メニューにはしてないけど
気が向いたら作ってる一品です。

無水トマトスープ。







皮剥きトマトを丸ごと入れて
無水で煮込んで作ってます。

玉ねぎ・人参・えのき・カボチャ
ブロッコリー・ブロックベーコン…

今回投入した素材は上記のお野菜たち。
じゃがいも入れてもいいし、
クセのない野菜ならどれでも大丈夫かと思う。

野菜の水分だけで作るから水っぽさはなく濃厚感あって、
野菜の甘みだけで砂糖は使ってないからヘルシー♪
甘みを増す為に玉ねぎとカボチャを入れてます。
あと、えのきが良い食感を与えてくれます。

これすごく美味しいんだけど、
トマト嫌いな人は「トマト」ってだけで嫌がる
まっ、気持ちは分かる…私はセロリがそれに該当する(笑)

セロリ好きな人は入れたら美味しいと思うよ〜
私は絶対入れないけどトマトとセロリは相性イイはず。

今は常時メニューじゃないけどレギュラーになるかも！？
ダイエット中にもオススメです⭐︎
作ってる日はオーダー宜しくですっ



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